BẬT MÍ CÁCH RƯỢU NGÂM TRONG THÙNG GỖ SỒI NHƯ THẾ NÀO

Rượu ngâm gỗ sồi hay rượu ngâm ở bên trong bình gỗ sồi là loại rượu có màu sắc vàng óng rất đẹp mắt , Nhìn sang trọng như những loại rượu xa xỉ . Mùi hương thơm và hương vị đậm đà nhưng lại không hề sốc . Rượu này sau thời gian dài ngâm ủ sẽ được trung hòa hết các chất độc cho gan mà rượu bình thường vốn có , cảm giác đau đầu sau uống cũng biến mất hoàn toàn . Thay vào đó là sự khỏe khoắn và sảng khoái sau khi ngủ dậy .

1. TÌM HIỂU CHI TIẾT VỀ RƯỢU NGÂM GỖ SỒI

Rượu ngâm gỗ sồi có thể là rượu vang như ở các nước châu âu , hay rượu soju như của hàn quốc , rượu mao đài của trung quốc .Còn ở Việt nam rượu dùng để ngâm ủ trong bình gỗ sồi có thể là rượu nếp cái hoa vàng , rượu trắng , rượu ngô , rượu nếp cẩm , rượu men lá ….vv

Các loại rượu sau khi đã  ngâm kết hợp với những hoa quả , thảo dược hoặc động vật khác sau đó cũng có thể kết hợp và ngâm tiếp trong bình gỗ sồi được nhưng hương vị có thể bị xáo trộn gây lạc vị , khó chịu cho người sử dụng.

Vậy nên loại rượu sử dụng nhiều nhất và có thể nói là phù hợp nhất để kết hợp với bình gỗ sồi chính là rượu trắng . Sau thời gian dài ngâm ủ thì rượu trắng sẽ thấm nhuần được tất cả những gì có thể nói là tinh túy nhất trong những thớ gỗ sồi . Màu sắc của gỗ sồi sẽ chuyển dần sang cho rượu , hương vị gỗ sồi cũng được giữ lại một cách trọn vẹn nhất 

Người thưởng thức rượu gỗ sồi sẽ cảm nhận đúng nhất những tính hoa của rượu 

Rượu ngâm gỗ sồi thường sẽ có quy trình ủ từ 12 tháng trở lên ( 6 tháng là đã có thể bắt đầu sử dụng được những hương vị chưa được đậm đà lắm ) và để càng lâu thì rượu càng đậm vị , màu sắc càng bắt mắt và uống càng ngon

Sau thời gian dài ngâm ủ thì rượu sẽ nặng hơn và có hiện tượng bị vơi đi do mốt phần hơi nước đã ngấm vào trong gỗ , hòa tan các chất hữu cơ có lợi ra , trộn lẫn vào rượu tạo màu tạo mùi . Rượu uống sẽ có cảm giác đậm đà hơn nhưng do có hương thơm dễ chịu kết hợp với màu sắc đẹp nên khi uống chúng ta sẽ không cảm thấy độ hăng hay sốc của rượu vỗn có.

Thùng rượu gỗ sồi giả cổ

2. CÁCH SỞ HỮU CHO MÌNH MỘT BÌNH RƯỢU NGÂM GỖ SỒI

Để có thể thử và cảm nhận rượu ngâm gỗ sồi chúng ta có thể mua trực tiếp một lượng nhỏ rượu thành phẩm của các cơ sở bán kinh doanh thùng gỗ sồi hoặc những nhà hàng đã mua sản phẩm này về để cất rượu kinh doanh . Cách làm này sẽ khá tốn kém nếu chúng ta có nhu cầu sử dụng thường xuyên . 

Cách thứ hai là chúng ta sẽ tự mình mua một thùng chứa rượu bằng gỗ sồi về , tự mình ngâm ủ rượu và sau một thời gian sẽ có thể thưởng thức thành quả do mình tạo ra

Nút thùng rượu được đóng ở trên mặt thùng

3. Hướng dẫn cách ngâm ủ rượu gỗ sồi

1. Kiểm tra 1 lượt bên ngoài thùng xem có trầy xước hư hại trong quá trình vận chuyển hay không
2. Kiểm tra các phụ kiện đi kèm theo có đầy đủ không
3. Bơm đầy nước vào trong bình để ngâm thử trong ít nhất 1 ngày để xem bình có bị rò rỉ hay không
4. Tiếp theo tháo nước ra và gắn có phụ kiện như vòi và chân giá vào rồi tháo hết nước ra
5. Tiến hành cho rượu vào bình để ngâm ủ thông qua lỗ được khoan sẵn rồi đậy nút lại ( lưu ý không đổ rượu quá đầy mà nên chừa lại 1 phần không khí để tránh thời tiết nóng làm bật nút đậy của thùng
6. Đặt để thùng đựng rượu ở nơi thoáng mát , không ráo và tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời
7. Không được để thùng ở vị trí quá cao hoặc chênh vênh không chắc chắn dễ gây đổ vỡ
8. Rượu sau ngâm ủ từ 6 tháng là đã có màu và có thể sử dụng được, Nhưng để hương vị rượu và màu sắc đạt yêu cầu thì cần bảo quản trong ít nhất 12-16 tháng

Lưu ý : Để có thể thưởng thức những ly rượu có màu sắc tuyệt đẹp và hương vị thơm ngon thì chúng ta không nên vội vàng mà nên kiên trì đợi chờ đủ thời gian quay định. Rượu để càng lâu sẽ càng thơm ngon

Vòi crom cao cấp cho thùng gỗ sồi