Nên ngâm rượu bằng Chum hay bằng Thùng gỗ sồi thì rượu sẽ ngon hơn?

Theo kinh nghiệm truyền thống của ông cha ta, để rượu uông ngon hơn không bị sốc nồng thì khi nấu xong người ta thường không uống luôn mà đem ủ và bảo quản vào chum sành rồi hạ thổ. Giờ đây người ta có một phương pháp mới, hiện đại hơn và chi phí cũng cao hơn đó là Ủ rượu bằng Thùng gỗ sồi. Việc ngâm rượu vào chum hay Thùng rượu gỗ sồi đều có những ưu và nhược điểm riêng nên các hộ gia đình sản xuất rượu ở nước ta còn cân nhắc rất nhiều cho việc lựa chọn giữa 2 sản phẩm.

1. Ngâm rượu bằng chum sành

Hiện nay, chum sành đang là sự lựa chọn hàng đầu và đông đảo cho việc bảo quản thay vì bảo quản trong các can nhựa, thủy tinh,...Bởi bảo quản rượu trong chum có những lợi ích sau:

♦ Khử độc tố, gia tăng tính âm tính trong rượu, rất tốt cho đàn ông khi thưởng thức.

♦ Bảo quản qua chum sành giúp rượu được ngấu nhanh hơn so với can  nhựa hay thủy tinh.

♦ An toàn đối với sức khỏe người sử dụng với các chất trong chum.

♦ Khi nấu rượu với số lượng lớn thi không có kinh phí để đầu tư Thùng gỗ sồi nên chum sành là sự lựa chọn tối ưu. Họ mưa hàng nghìn chiếc chum với phí phí khá rẻ khoảng 100 nghìn/chiếc thay vì chọn Thùng ngâm rượu gỗ sồi với chi phí hàng triệu đồng.

Hình ảnh ngâm rượu bằng Chum

2. Ngâm rượu bằng Thùng gỗ sồi

♦ Đối với Thùng gỗ sồi nhập khẩu Nga thì việc ngâm, ủ rượu là một công việc được mọi người rất chú ý đến. Sử dụng rộng rãi trên khắp Thế giới, mọi miền quê,...là sản phẩm được săn đón của những người yêu rượu và giá trị của nó mang lại. Cùng Nam Hà tìm hiểu kỹ hơn về nó nhé.

Ngâm rượu trong Thùng gỗ sồi có tác dụng gì?

♦ Cũng như chum thì Ủ rượu trong Thùng gỗ đựng rượu có rất nhiều tác dụng trong việc bảo quản khi Gỗ sồi kết hợp với từ trường trái đất sẽ cắt đứt các liên kết hữu cơ chằng chịt trong rượu, tác động vào rượu và chuyển hóa bốc hơi các loại độc tố như Adehit, Furfurol, Este,...Trong gỗ sồi còn chứa các chất hữu cơ( Orhanic matter) từ các thớ gỗ tiết ra sẽ tan vào rượu tạo nên hương vị khác biệt cũng như tạo màu sắc óng vàng.

Hình ảnh ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi nhập khẩu Nga

Hướng dẫn sử dụng Thùng gỗ sồi

♦ Việc đầu tiên khi mua Bình rượu gỗ sồi về là phải kiểm tra xem sản phẩm có bị rò rỉ hay cong vênh gì không. Sau đó đổ đầy nước vào Thùng ngâm 5-7 ngày để các mạch gỗ dãn nở hết ra, làm như vậy khi ngâm rượu sẽ không bị rò rỉ và thất thoát rượu ra ngoài.

♦ Bảo quản cẩn thận tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời, nên duy trì nhiệt độ nơi chứa từ 20 - 23% để không ảnh hưởng đến chất lượng rượu và Thùng gỗ sồi nhập khẩu. Khoảng 1 năm là rượu có thể uống được nhưng để ngon và hương vị đậm đà thì nên ngâm từ 2-3 năm.

Hình ảnh Thùng rượu gỗ sồi Nga mới mua về

Nhược điểm khi ngâm ủ rượu bằng Thùng gỗ sồi

♦ Vì chi phí quá lớn nên chưa phù hợp với kinh doanh nấu rượu truyền thống ở nhiều cơ sở nấu rượu tại Việt nam. Tuy nhiên, cũng khá nhiều người lầm tưởng rằng Thùng gỗ sồi ngâm rượu có giá đắt đỏ nhưng không phải vậy, đa phần các Thùng gỗ ngâm rượu của nước ta được nhập khẩu gỗ từ Châu âu và tự gia công trực tiếp tại Việt nam nên chi phí đã giảm đi rất nhiều và chất lượng cũng rất tốt.

Hình ảnh 2 mẫu Bom gỗ sồi mới nhất 2021

Vậy nên việc sử dụng chum hay Thùng gỗ sồi để đựng rượu phụ thuộc vào điều kiện và múc đích sử dụng của Khách hàng. Nếu nói về chất lượng thì Thùng gỗ ủ rượu sẽ tốt hơn nhưng về giá cả thì Chum sành lại là lựa chọn tốt nhất.

Hãy liên hệ với Chúng tôi nếu bạn có nhu cầu sử dụng Bom rượu gỗ sồi.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Địa chỉ Cssx: Xóm 5 - Làng nghề trống đọi tam - Xã tiên sơn - Thị xã duy tiên - Tỉnh hà nam

Địa chỉ cửa hàng: Số 111 - Trường chinh - Phủ Lý - Hà nam

Hotline/Zalo: 0978.935.376

Email: namhastore79@gmail.com

Wedsite: www.namhastore.com